אסאדו ארגנטינאי אותנטי (מגוון בשר צלוי ארגנטינאי וצ'ימיצ'ורי)

מצרכים ({{ checkedCount }}/3)

• 800 גרם אנטריקוט בקר חתוך עבה או סטייק דש (בייף דה צ'וריסו)
• מלח סלעים (Sal Gruesa)
• רוטב צ'ימיצ'ורי: 1 צרור פטרוזיליה טרייה, חצי צרור כוסברה טרייה, 4 שיני שום, חצי כוס שמן זית, 2 כפות חומץ יין אדום, פלפל צ'ילי, טימין ומלח.

הכנה

1. 1

   לרוטב הצ'ימיצ'ורי, קוצצים את כל הירוקים והשום דק מאוד, מערבבים אותם עם שמן זית, חומץ ותבלינים ונותנים להם לתפוח למשך שעה לפחות.

2. 2

   מפזרים מלח סלעים גס משני צידי הבשר.

3. 3

   מבשלים על גריל פחמים או במחבת ברזל יצוק על אש גבוהה עד שהחלק החיצוני מתקרמל והחלק הפנימי נשאר ורוד ועסיסי (בינוני).

4. 4

   פורסים את הבשר המנוח ומגישים עם הרבה רוטב צ'ימיצ'ורי טרי מעל.

דירוג

★ 0.0 · 0 דירוגים

היכנסו כדי לדרג ולהגיב.

תגובות

עדיין אין תגובות.