Croquetas de Jamón (Croquetas with Ham)

מצרכים ({{ checkedCount }}/5)

• 100 גרם ג'מון סראנו קצוץ דק או בשר עגל מעושן איכותי
• 50 גרם חמאה וחצי כוס קמח
• 2.5 כוסות חלב
• ללחם: קמח, ביצה טרופה, פירורי לחם
• שמן לטיגון

הכנה

1. 1

   מכינים תערובת בשמל סמיכה מאוד על ידי צליית הקמח בחמאה והוספה איטית של החלב.

2. 2

   מוסיפים את הבשר הקצוץ ומשאירים אותו במקרר למשך 3 שעות לפחות לצינון ולהתמצקות.

3. 3

   מעצבים קרוקטים גליליים מהמכתש המוקשה ומגלגלים אותם בקמח, ביצה ופירורי לחם בהתאמה.

4. 4

   מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה.

דירוג

★ 0.0 · 0 דירוגים

היכנסו כדי לדרג ולהגיב.

תגובות

עדיין אין תגובות.