Dulce de Leche (ריבת חלב מקורמלת בסגנון דרום אמריקאי)

מצרכים ({{ checkedCount }}/4)

• 1 ליטר חלב פרה מלא
• 1.5 כוסות סוכר מגורען
• חצי כפית סודה לשתייה (כדי למנוע מהחלב להתקפל ולהכהות את הצבע)
• 1 מקל וניל או תמצית וניל

הכנה

1. 1

   בסיר עם תחתית רחבה מערבבים את החלב, הסוכר והסודה לשתייה ומחממים עד שהסוכר נמס.

2. 2

   מוסיפים את מקל הווניל ומעבירים את האש לרמה הנמוכה ביותר.

3. 3

   מבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד (במיוחד בשלב האחרון, כדי למנוע הידבקות לתחתית) במשך 1.5 - 2 שעות, עד שהוא מגיע לעקביות קרמל חום כהה ומבריק.

4. 4

   מסירים מהכיריים ומעבירים לצנצנת זכוכית, היא תתעבה כשהיא מתקררת.

דירוג

★ 0.0 · 0 דירוגים

היכנסו כדי לדרג ולהגיב.

תגובות

עדיין אין תגובות.