Erwntsoep / Snert (מרק אפונה הולנדי מסורתי)

מצרכים ({{ checkedCount }}/4)

• 500 גרם אפונה ירוקה מיובשת (מושרה)
• 300 גרם פרוסות חזיר או עגל עם עצם ופרוסות נקניק מעושן
• 1 שורש סלרי, 2 כרישה, 2 תפוחי אדמה וגזרים (חתוכים לקוביות)
• עלי סלרי טריים

הכנה

1. 1

   שמים את האפונה והבשר בסיר ומרתיחים אותם עם הרבה מים במשך שעה עד שהם מתרככים.

2. 2

   מוסיפים קוביות סלרי, כרישה, תפוחי אדמה וגזר ומבשלים עוד 30 דקות עד שהירקות נמסים לחלוטין והמרק מסמיך.

3. 3

   מפרידים את העצמות, קורצים את הבשר ומוסיפים אותו בחזרה למרק.

4. 4

   מוסיפים את הנקניקיות הפרוסות ומגישים חם עם עלי סלרי קצוצים לאחר שהסמיך.

דירוג

★ 0.0 · 0 דירוגים

היכנסו כדי לדרג ולהגיב.

תגובות

עדיין אין תגובות.