פסנג'אן (תבשיל עוף בסגנון פרסי עם רוטב רימונים ואגוזי מלך)

מצרכים ({{ checkedCount }}/4)

• 500 גרם חזה עוף או חתיכות ירכיים
• 2 כוסות אגוזי מלך (טחונים במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה ושמנונית)
• חצי כוס סירופ רימונים מסורתי אינטנסיבי (Rob-e Anar)
• 1 בצל, 1 כפית סוכר (לאיזון), כורכום ומלח

הכנה

1. 1

   בסיר מטגנים את הבצל בשמן זית, מוסיפים את האגוזים הטחונים ומטגנים כמה דקות.

2. 2

   מוסיפים מים, סירופ רימונים, כורכום וסוכר ומרתיחים על אש נמוכה במשך שעה עד ששמן האגוזים צף אל פני השטח.

3. 3

   מוסיפים את נתחי העוף ומבשלים במכסה סגור כשעה נוספת עד שהעוף הופך רך והרוטב מקבל צבע שוקולד מריר.

4. 4

   מגישים עם אורז זעפרן.

דירוג

★ 0.0 · 0 דירוגים

היכנסו כדי לדרג ולהגיב.

תגובות

עדיין אין תגובות.