גנג'סי בוזבאש / פיטי (תבשיל אזרבייג'ני פיטי)

מצרכים ({{ checkedCount }}/4)

• 600 גרם בשר טלה עם עצמות (נתחים גדולים)
• 1 כוס חומוס (מושרה לילה)
• 4 חתיכות קטנות של שומן זנב, 4 תפוחי אדמה קטנים
• 1 בצל, זעפרן, שורש צהוב (כורכום) וסומאק

הכנה

1. 1

   מחלקים כמויות שוות של בשר טלה, חומוס ספוג, חתיכת שומן זנב ותפוחי אדמה קלופים לכל סיר פיטי חרס.

2. 2

   מוסיפים פרוסות בצל, זעפרן, כורכום ומספיק מים חמים לכיסוי.

3. 3

   מכסים את המיכלים בבצק או במכסה ומבשלים אותם בתנור או בחום נמוך במיץ שלהם כמו תענוג טורקי למשך 3 שעות לפחות.

4. 4

   ראשית, שתו את המים על ידי קצוץ לחם לקערה (övmeç), ואז אכלו את הבשר והחומוס עם סומאק כמנה עיקרית.

דירוג

★ 0.0 · 0 דירוגים

היכנסו כדי לדרג ולהגיב.

תגובות

עדיין אין תגובות.