Answeri מסורתי (Ćevapi)

מצרכים ({{ checkedCount }}/4)

• 400 גרם טחון בקר ו-200 גרם טחון טלה
• 3 שיני שום כתושות, מלח, פלפל שחור
• 1 כפית סודה לשתייה (כדי לרכך את המרקם הבשרני)
• להגשה: כיכר לחם לפניה, בצל קצוץ וקאג'מק (או יוגורט מסונן)

הכנה

1. 1

   ללוש את הבשר הטחון עם שום, מלח, פלפל שחור וסודה לשתייה במשך 10 דקות לפחות עד שהוא מגיע למרקם עיסה ולתת לו לנוח במקרר.

2. 2

   מעצבים כדורי בשר גליליים בעובי אצבע עם מכשיר מיוחד או ביד.

3. 3

   מבשלים על מנגל או גריל ברזל יצוק על אש גבוהה, הופכים לכל הכיוונים עד להזהבה.

4. 4

   מגישים בין לחם לפניה חם עם הרבה בצל וקאג'מק.

דירוג

★ 0.0 · 0 דירוגים

היכנסו כדי לדרג ולהגיב.

תגובות

עדיין אין תגובות.