מנה עיקרית
Hāngī (צלחת תנור תת קרקעי בסגנון מאורי ניו זילנדי)
מנת משתה מאורי מסורתית בה מבשלים כבש, עוף וירקות שורש מתחת לאדמה במשך שעות מתחת לסלעים חמים.
300 דק׳
ל־6 סועדים
קשה
★ 0.0 0 דירוגים
מצרכים ({{ checkedCount }}/4)
הכנה
-
1
מחממים אבנים על אש עצים בבור עפר שנחפר בחוץ (בגרסה הביתית משתמשים בסיר יצוק כבד ובתנור).
-
2
בשר וירקות שורש מתבלים ומניחים בסלסילות תיל, מכוסות בעלי כרוב.
-
3
מניחים אותו על אבנים חמות, מכוסים היטב באדמה ובבדים רטובים, ומשאירים אותו להתבשל על אש קטנה עם האדים שלו במשך 3-4 שעות.
-
4
האדמה נפתחת והבשרים המעושנים והעדינים המרהיבים מוגשים עם ירקות.
דירוג
★ 0.0 · 0 דירוגים
תגובות
עדיין אין תגובות.