מנה עיקרית
חריסה / ג'יזר (מנת חיטה ועוף מטוגנים בסגנון ארמני)
בשר חיטה ובשר עוף טרופים מבושלים בסיר נחושת על אש נמוכה במשך שעות עד שהוא מגיע לעקביות משחה.
260 דק׳
ל־6 סועדים
קשה
★ 0.0 0 דירוגים
מצרכים ({{ checkedCount }}/3)
הכנה
-
1
מתחילים להרתיח את בשר החיטה והעוף המושרים בסיר רחב ועבה עם הרבה מים.
-
2
מבשלים שעות על אש נמוכה תוך כדי ריסק מתמיד עד שהחיטה נמסה ונפרדת מעצמות העוף וכל המרכיבים מגיעים למרקם דייסה/משחה (3-4 שעות).
-
3
מסירים את עצמות העוף המבושלות ומקציפים את התערובת בכף עץ עד שהיא מגיעה לסמיכות של מסטיק.
-
4
מחלקים אותו לצלחות ומגישים חם עם הרבה חמאת פלפל צ'ילי חריף מעל.
דירוג
★ 0.0 · 0 דירוגים
תגובות
עדיין אין תגובות.