רולאדן (גליל בשר גרמני)

מצרכים ({{ checkedCount }}/5)

• 4 סינטה עגל פרוס דק (Rouladenfleisch)
• 4 כפות חרדל גרמני
• 8 פרוסות בייקון מעושן דקות או חזיר
• 2 מלפפונים כבושים (קצוצים לרצועות ארוכות) ו-1 בצל (מוכר)
• מרק, יין אדום, קמח וחמאה

הכנה

1. 1

   מורחים את פרוסות הבשר על השיש ומורחים עליהן חרדל.

2. 2

   מניחים מעל פרוסות בייקון, רצועות מלפפון חמוץ וחתיכות בצל, מגלגלים אותם ומהדקים בעזרת קיסמים או חוט.

3. 3

   אוטמים את כל דפנות הבשר בסיר ברזל יצוק ומניחים בצד. מכינים את הרוטב עם קמח ומרק באותו שמן.

4. 4

   מחזירים את הלחמניות לרוטב ומבשלים על אש קטנה עם מכסה סגור 1.5 שעות עד לריכוך.

דירוג

★ 0.0 · 0 דירוגים

היכנסו כדי לדרג ולהגיב.

תגובות

עדיין אין תגובות.