מנה עיקרית
חורשט בדמג'אן (תבשיל חצילים ובשר בסגנון פרסי)
A rich traditional stew cooked together with fried eggplants, lamb, tomatoes and sour plums (Gojeh سبز).
115 דק׳
ל־4 סועדים
בינוני
★ 0.0 0 דירוגים
מצרכים ({{ checkedCount }}/4)
הכנה
-
1
מטגנים את הבצל והבשר טלה בסיר עם כורכום ורסק עגבניות, מוסיפים מים ומרתיחים כשעה עד שהבשר נהיה רך.
-
2
מניחים בעדינות את פרוסות החציל והעגבניות המטוגנים קלות במחבת נפרדת על גבי הבשר.
-
3
מוסיפים כמה שזיפים מיובשים להוספת חמיצות ומבשלים על אש נמוכה עוד 30 דקות עד שהם מתאחדים.
-
4
מגישים חם עם אורז זעפרן.
דירוג
★ 0.0 · 0 דירוגים
תגובות
עדיין אין תגובות.