Khorovats (קבב שיש ברביקיו בסגנון ארמני)

מצרכים ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg kemikli kuzu pirzola veya antrikot (iri parçalar)
• 3 בצלים גדולים (קצוצים לטבעות)
• Yarım su bardağı kırmızı şarap sirkesi veya nar ekşisi, taze kişniş, karabiber ve tuz
• Közlemek için: Bütün domates, biber ve patlıcanlar

הכנה

1. 1

   מערבבים את הבשר עם בצל טבעת, סירופ/חומץ רימונים, פלפל שחור וכוסברה טרייה בקערה גדולה ומשרים לפחות 4 שעות (במידת האפשר למשך הלילה).

2. 2

   Marine edilmiş etleri kalın demir şişlere aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizin.

3. 3

   Kömür ateşinde sık sık çevirerek dışı karamelize, içi sulu kalacak şekilde pişirin.

4. 4

   Yanında közlenmiş domates, biber, patlıcan ezmesi ve lavaşla sıcak servis yapın.

דירוג

★ 0.0 · 0 דירוגים

היכנסו כדי לדרג ולהגיב.

תגובות

עדיין אין תגובות.