Khuushuur (כופתאות בשר מטוגן בסגנון מונגולי)

מצרכים ({{ checkedCount }}/3)

• בצק: 3 כוסות קמח, מים חמים, מלח
• מלית: 400 גרם בשר טחון (או בשר שריון), 1 בצל, מלח, פלפל שחור, מעט מים (כדי לשמור על עסיסי)
• שמן לטיגון

הכנה

1. 1

   ללוש בצק נוקשה עם קמח ומים ולתת לו לנוח.

2. 2

   מוסיפים לתערובת בשר טחון, בצל, מלח, פלפל שחור ו-2 כפות מים לקבלת תערובת בשר טחון עסיסית.

3. 3

   מרדדים את הבצק לעיגולים, שמים מלית על מחציתם, סוגרים בצורת חצי ירח ומהדקים היטב את השוליים בעזרת מזלג או אצבעות.

4. 4

   מטגנים בשמן עמוק את שני הצדדים עד להזהבה ומגישים חם.

דירוג

★ 0.0 · 0 דירוגים

היכנסו כדי לדרג ולהגיב.

תגובות

עדיין אין תגובות.