לחון אסאדו (צלי חזיר/בשר בסגנון קובני עם תפוז)

מצרכים ({{ checkedCount }}/3)

• 1.5 ק"ג כתף חזיר ללא עצמות או נתח בשר בקר
• מרינדת מוג'ו: חצי כוס מיץ תפוזים טרי, רבע כוס מיץ ליים
• 6 שיני שום כתושות, 1 כף כמון, טימין, שמן זית, מלח ופלפל שחור

הכנה

1. 1

   הכן מרינדת מוג'ו על ידי ערבוב מיץ תפוזים, מיץ לימון, שום, כמון ושמן זית.

2. 2

   משרים את הבשר ברוטב זה בקערה עמוקה במקרר למשך 4 שעות לפחות (במידת האפשר למשך הלילה).

3. 3

   מניחים אותו על תבנית אפייה, מכסים אותו בנייר כסף ואופים בחום של 160 מעלות למשך שעתיים עד שהוא מתרכך.

4. 4

   בתום הזמן מסירים את נייר הכסף ואופים בטמפרטורה גבוהה עוד 30 דקות עד שהקליפה החיצונית הופכת לפריכה ומקורמלת.

דירוג

★ 0.0 · 0 דירוגים

היכנסו כדי לדרג ולהגיב.

תגובות

עדיין אין תגובות.