לולה קבב (לולה טלה בסגנון אזרבייג'ני)

מצרכים ({{ checkedCount }}/4)

• 700 גרם בשר טלה ו-100 גרם שומן זנב (חתוך לחתיכות)
• 1 בצל גדול (מים סחוטים)
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי
• להגשה: לבש, בצל סומאק וסירופ רימונים

הכנה

1. 1

   טוחנים את בשר הטלה ושומן הזנב עד שהוא מגיע למרקם משחה.

2. 2

   מוסיפים את הבצל הסחוט היטב, המלח והפלפל השחור, ללוש אותו לפחות 10 דקות עד שהוא הופך למסטיק ולתת לו לנוח במקרר.

3. 3

   מורחים את תערובת הבשר לגלילים ארוכים בידיים רטובות על שיפודי צינור ברזל גדולים.

4. 4

   מבשלים מעל גחלים, הופכים לעתים קרובות, כך שהחלק החיצוני יתקרמל והחלק הפנימי יישאר עסיסי, ומגישים עם בצל סומאק ולבש.

דירוג

★ 0.0 · 0 דירוגים

היכנסו כדי לדרג ולהגיב.

תגובות

עדיין אין תגובות.