מדוביק (עוגת דבש רוסית מסורתית)

מצרכים ({{ checkedCount }}/3)

• בצק: 3 כפות דבש, 100 גרם חמאה, 1 כוס סוכר, 3 ביצים, 1 כפית סודה לשתייה, 3-3.5 כוסות קמח
• שמנת: 2 כוסות שמנת חמוצה ו-1 כוס סוכר מגורען / חלב מרוכז
• לציפוי: פירורי אבקה מפוררים ואגוזי מלך משכבות העוגה הנותרות.

הכנה

1. 1

   מחממים וממיסים דבש, חמאה וסוכר בסיר, מוסיפים סודה לשתייה וקצף, וכשהוא מתקרר מוסיפים ביצים וקמח ולשים את הבצק.

2. 2

   חותכים 8 חלקים שווים מהבצק, מרדדים כל אחד לצלחות דקות בעזרת מערוך, אופים בתנור 3-4 דקות וחותכים לצלחות.

3. 3

   מכינים את השמנת על ידי הקצפה של שמנת חמוצה וסוכר. מורחים הרבה קרם בין השכבות הדקות ומסדרים אותן זו על גבי זו.

4. 4

   טוחנים את שולי הבצק הנותרים במעבד המזון והופכים אותם לאבקה, מכסים את החלק החיצוני של העוגה בפירורים הללו ונותנים לה לנוח במקרר לפני ההגשה.

דירוג

★ 0.0 · 0 דירוגים

היכנסו כדי לדרג ולהגיב.

תגובות

עדיין אין תגובות.