פלמני (כופתאות רוסיות מסורתיות)

מצרכים ({{ checkedCount }}/3)

• 2 כוסות קמח, ביצה אחת, חצי כוס מים וקורט מלח (לבצק)
• 300 גרם בשר טחון (בשר בקר וחזיר/כבש מעורב), 1 בצל מגורר, מלח, פלפל שחור
• להגשה: שפע חמאה, שמנת חמוצה ופלפל שחור

הכנה

1. 1

   ללוש בצק מאנטי נוקשה עם קמח, ביצה ומים ולתת לו לנוח 20 דקות.

2. 2

   מרדדים את הבצק דק וקורצים עיגולים בכוס תה. שמים את תערובת הבשר הטחון באמצע וסוגרים אותם בצורת אוזן או טבעת.

3. 3

   מרתיחים את הפלמני במי מלח רותחים במשך 6-7 דקות עד שהם צפים אל פני השטח ומנקזים במסננת.

4. 4

   בעודו חם מערבבים אותו עם הרבה חמאה ומגישים עם שמנת חמוצה ופלפל שחור.

דירוג

★ 0.0 · 0 דירוגים

היכנסו כדי לדרג ולהגיב.

תגובות

עדיין אין תגובות.