מנה עיקרית
Picanha Na Grelha (פיקאנה בגריל / שיפודי בקר)
בשר פיקאנה עגל השמור על שכבת שומן משופד במלח סלעים בלבד ומבושל על אש פחמים.
30 דק׳
ל־4 סועדים
בינוני
★ 0.0 0 דירוגים
מצרכים ({{ checkedCount }}/3)
הכנה
-
1
חותכים את בשר הפיקאנה לפרוסות סטייק בעובי 3-4 ס"מ במקביל לשכבת השומן.
-
2
מסלסל את הפרוסות לצורת האות 'C' ומצמידים אותן לשיפודי מתכת גדולים.
-
3
מפזרים הרבה מלח סלעים גס על כל הבשר.
-
4
מטגנים על גריל פחמים על אש גבוהה עד שהחלק החיצוני מתקרמל והחלק הפנימי מבושל בינוני, ומגישים בפרוסות דקות.
דירוג
★ 0.0 · 0 דירוגים
תגובות
עדיין אין תגובות.