Ropa Vieja (תבשיל בקר מגורר בסגנון קובני)

מצרכים ({{ checkedCount }}/5)

• 1 ק"ג בשר צלע בקר או שקד
• 2 פלפל אדום ו-1 פלפל חריף (ג'וליאן)
• 2 בצלים ו-4 שיני שום
• 1 כוס רוטב עגבניות ו-2 כפות רסק עגבניות
• חצי כוס יין לבן יבש או מרק, כמון, טימין, עלה דפנה

הכנה

1. 1

   מרתיחים את הבשר עם עלי דפנה ושום בסיר לחץ למשך 1.5 שעות עד שהוא נהיה רך, ואז קורעים אותו עם מזלג.

2. 2

   מטגנים בצל, שום ופלפל ז'וליאן בשמן זית בסיר גדול.

3. 3

   מוסיפים בשר מגורר, רוטב עגבניות, סלט, יין לבן ותבלינים ומבשלים על אש קטנה 30 דקות עד שהרוטב מסמיך.

4. 4

   מגישים עם שעועית שחורה חמה ופילאף אורז לבן.

דירוג

★ 0.0 · 0 דירוגים

היכנסו כדי לדרג ולהגיב.

תגובות

עדיין אין תגובות.