שאה פלוב (שאה פלוב אזרבייג'נית)

מצרכים ({{ checkedCount }}/5)

• 3 כוסות אורז בסמטי (מבושל)
• 4 דפים דקים של בצק או לאבש, הרבה חמאה מומסת
• 500 גרם בשר טלה חתוך לקוביות (צלוי מראש עם בצל)
• 1 כוס ערמונים קלופים, משמשים מיובשים ושזיפים שחורים מגולענים
• מיץ זעפרן ופלפל שחור

הכנה

1. 1

   מחמאה סיר עמוק (או סיר שאה פילאף) בנדיבות ומורחים את הלבש כך שייתלה על התחתית והשוליים.

2. 2

   שכבו בתוכו מעט מאורז זעפרן מבושל, כבש צלוי, ערמונים ופירות יבשים.

3. 3

   מוסיפים את האורז הנותר, מכסים את הקצוות התלויים של הלבש, מקפלים אותו פנימה ומטפטפים הרבה חמאה.

4. 4

   אופים את הלבש בחום של 180 מעלות למשך שעה עד שהוא הופך לחום זהוב ופריך, ואז הופכים אותו ומגישים.

דירוג

★ 0.0 · 0 דירוגים

היכנסו כדי לדרג ולהגיב.

תגובות

עדיין אין תגובות.