טח'ין (אורז קריספי בסגנון איראני עם יוגורט וזעפרן)

מצרכים ({{ checkedCount }}/4)

• 3 כוסות אורז בסמטי מבושל
• 1 כוס יוגורט מסונן, 3 חלמונים
• חצי כוס חמאה מומסת והרבה מי זעפרן ברזל
• למלית: עוף מגורר מבושל (מוקפץ עם ברביריס/כורכום)

הכנה

1. 1

   טורפים יוגורט, חלמון, חמאה מומסת, מי זעפרן ומלח בקערה גדולה.

2. 2

   מערבבים מחצית מכמות האורז המבושל עם התערובת הזו ומורחים אותה על תחתית הסיר טפלון על ידי לחיצה הדוק.

3. 3

   מסדרים מעל את העוף המגורר מוקפץ קודם ומורחים את האורז הזעפרן הנותר כדי לכסות אותו.

4. 4

   מבשלים על אש נמוכה כ-45-60 דקות עד שלבסיס התחתון יש שכבה פריכה עבה (תהדיג), ואז הופכים אותו על צלחת הגשה.

דירוג

★ 0.0 · 0 דירוגים

היכנסו כדי לדרג ולהגיב.

תגובות

עדיין אין תגובות.