טורטייר (פאי בשר צרפתי-קנדי בסגנון קוויבק)

מצרכים ({{ checkedCount }}/4)

• 2 שכבות של בצק פאי (לבסיס ולמעלה)
• 500 גרם בשר טחון (מעורב בשר בקר וחזיר)
• 1 תפוח אדמה מבושל ופירה (כדי לקשור את התערובת)
• 1 בצל, שום, קינמון, אבקת שן, אגוז מוסקט מגורר ומרק

הכנה

1. 1

   מטגנים את הבשר הטחון במחבת עם בצל, שום ומרק, מוסיפים קינמון, ציפורן ותבלינים אגוז מוסקט.

2. 2

   מוסיפים את תפוחי האדמה המרוסקים ומערבבים לקבלת מרקם סמיך שמונע מהתערובת להתפורר, ואז מצננים אותה.

3. 3

   מניחים את שכבת הבצק הראשונה בתבנית הפאי, ממלאים אותה בבשר טחון, מכסים אותה בשכבת הבצק השנייה ומכופפים את השוליים.

4. 4

   מברישים אותו בחלמון ואופים בתנור בחום של 190 מעלות למשך 45 דקות עד שהוא מקבל חום זהוב עמוק.

דירוג

★ 0.0 · 0 דירוגים

היכנסו כדי לדרג ולהגיב.

תגובות

עדיין אין תגובות.