Acarajé (pljeskavice od crnookog graška pržene u palminom ulju)

Sastojci ({{ checkedCount }}/4)

• 2 šalice suhog bijelog graha (oguljenog i namočenog)
• 1 glavica luka i sol
• Za prženje: crveno palmino ulje (Dendê)
• Za nadjev: sušeni škampi, Vatapá (umak od kruha, kikirikija i kokosovog maslaca) i umak od ljutih papričica

Priprema

1. 1

   Mješajte oljušteni crni grašak i luk u procesoru dok ne postane glatka, gusta pasta i izmiješajte je mikserom.

2. 2

   Žlicom oblikujte polpete i pržite na vrućem palminom ulju dok izvana ne poprime tamnocrveno-smeđu boju.

3. 3

   Pržene polpete prerežite na pola.

4. 4

   Poslužite vruće uz dodatak Vatapá paste, suhih škampi i umaka od ljutih papričica.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocjenjuješ i komentiraš.

Komentari

Još nema komentara.