Bagel u Montrealskom stilu

Sastojci ({{ checkedCount }}/3)

• Tijesto: 3,5 šalice brašna, 1 vrećica kvasca, 2 žlice meda, četvrt šalice ulja, 1 jaje, 1 šalica tople vode.
• Kipuća voda: voda i 3 žlice meda (nesoljenog)
• Za preljev: Puno pečenog sezama ili maka

Priprema

1. 1

   Od brašna, kvasca, meda, ulja, jaja i vode zamijesite elastično tijesto za pecivo i ostavite da fermentira 1 sat.

2. 2

   Od tijesta oblikujte kuglice, razvaljajte tanke fitilje i spojite krajeve tako da napravite klasične kolutiće za pecivo s velikim rupama.

3. 3

   U velikoj posudi zakuhajte puno vode s medom; Bagele kuhajte u ovoj vodi 1 minutu sa svake strane i složite ih na lim za pečenje pomoću cjedila.

4. 4

   Pospite ih obilato sezamom i pecite u pećnici na 220 stupnjeva 20 minuta dok ne poprime duboku zlatnu boju.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocjenjuješ i komentiraš.

Komentari

Još nema komentara.