Bavarski pereci

Sastojci ({{ checkedCount }}/3)

• 3 šalice brašna, 1 vrećica suhog kvasca, 1 žličica šećera, 1 šalica tople vode, 30 g otopljenog maslaca
• Za kupku: 4 čaše vode i 3 žlice sode bikarbone
• Za preljev: Krupna morska sol / Brezel sol

Priprema

1. 1

   Od brašna, kvasca, šećera, vode i maslaca umijesite glatko, tvrdo tijesto i ostavite 1 sat da se diže.

2. 2

   Od tijesta oblikujte kuglice, razvaljajte dugačke fitilje i oblikujte ih u klasičan perec čvor.

3. 3

   Zakuhajte mješavinu vode i sode bikarbone; Ostavite oblikovane bagele u ovoj vodi 30 sekundi i stavite ih na voštani papir pomoću cjedila.

4. 4

   Pospite ih krupnom soli i pecite u pećnici na 220 stupnjeva 15 minuta dok ne dobiju duboku smeđe-zlatnu boju.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocjenjuješ i komentiraš.

Komentari

Još nema komentara.