Chelo Kebab Koobideh (oklopni kebab u iranskom stilu)

Sastojci ({{ checkedCount }}/4)

• 400g mljevene janjetine i 400g mljevene junetine
• 2 velika luka (naribana, potpuno ocijeđena)
• 1 žličica soli i papra
• Za posluživanje: Pilav od riže s maslacem, sumakom, pečenim rajčicama i šafranom

Priprema

1. 1

   Luk naribati i gazom skroz iscijediti sok (potrebno je da sok izađe kako mljeveno meso ne bi spalo sa ražnjića).

2. 2

   Mljeveno meso mijesite s protisnutim lukom, solju i paprom najmanje 15 minuta dok ne postane žvakaće i ostavite u hladnjaku 2 sata.

3. 3

   Umočite smjesu u duge i debele trake na velike ravne željezne ražnjiće tako da umočite ruku u vodu.

4. 4

   Pržite na drvenom ugljenu, često okrećući, kao šipak, i poslužite s maslacem i rujem.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocjenjuješ i komentiraš.

Komentari

Još nema komentara.