Empanadas Salteñas / argentinske goveđe empanade (prhko argentinsko tijesto od mljevenog mesa)

Sastojci ({{ checkedCount }}/3)

• Tijesto: 3 šalice brašna, 100 g otopljenog maslaca, 1 jaje, 1 žličica soli i topla voda
• Nadjev: 400 g mljevenog mesa, 2 glavice luka, 1 kuhani krumpir (kockica), kriške zelenih maslina, kumin, slatka paprika
• Žumanjak za preljev

Priprema

1. 1

   Od brašna, maslaca, jaja i vode zamijesite elastično tijesto, ostavite da odstoji pa razvaljajte u krugove.

2. 2

   U tavi popržite mljeveno meso na luku, kimu, mljevenoj papriki i soli, dodajte male kockice kuhanog krumpira i ploške maslina te ohladite.

3. 3

   Stavite smjesu u sredinu krugova od tijesta i čvrsto zatvorite rubove posebnom tehnikom zakrivljenog pletenja zvanom repulgue.

4. 4

   Premažite ga žumanjkom i pecite u pećnici na 200 stupnjeva 25 minuta dok ne porumeni i postane hrskav.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocjenjuješ i komentiraš.

Komentari

Još nema komentara.