Feijoada (brazilski gulaš od crnog graha i mesa)

Sastojci ({{ checkedCount }}/5)

• 2 šalice crnog graha (namočenog preko noći)
• 300 g dimljene kobasice (Chorizo/Paio)
• 300g goveđih rebara ili dimljenog mesa
• 1 glavica luka, 4 češnja češnjaka, 2 lista lovora
• Za posluživanje: bijela riža, karamelizirani kelj (Couve) i kriške naranče

Priprema

1. 1

   Namočeni crni grah ostavite kuhati u loncu s lovorovim listom.

2. 2

   U posebnoj tavi propirjajte kobasicu i dimljeno meso te dodajte luk i češnjak.

3. 3

   Mesnu smjesu prebacite u lonac s grahom i kuhajte na laganoj vatri 2,5 - 3 sata dok se umak ne zgusne i meso ne postane poput ratluka.

4. 4

   Poslužite s bijelom rižom, pirjanim keljom i svježim kriškama naranče.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocjenjuješ i komentiraš.

Komentari

Još nema komentara.