Fesenjan (Pileći paprikaš na perzijski s umakom od nara i orasima)

Sastojci ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g pilećih prsa ili bataka
• 2 šalice oraha (mljevenih u multipraktiku dok ne postanu glatki i masni)
• Pola čaše intenzivnog tradicionalnog sirupa od nara (Rob-e Anar)
• 1 glavica luka, 1 žličica šećera (za ravnotežu), kurkuma i sol

Priprema

1. 1

   U loncu na maslinovom ulju pirjajte luk, dodajte mljevene orahe i pržite nekoliko minuta.

2. 2

   Dodajte vodu, sirup od nara, kurkumu i šećer te kuhajte na laganoj vatri 1 sat dok orahovo ulje ne ispliva na površinu.

3. 3

   Dodati komade piletine i kuhati na zatvorenom poklopcu još 1 sat dok piletina ne omekša, a umak dobije boju tamne čokolade.

4. 4

   Poslužite uz rižu sa šafranom.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocjenjuješ i komentiraš.

Komentari

Još nema komentara.