Ganjasi Bozbaş / Piti (azerbajdžanski gulaš Piti)

Sastojci ({{ checkedCount }}/4)

• 600 g janjetine s kostima (krupnije)
• 1 šalica slanutka (namočenog preko noći)
• 4 manja komada sala od repa, 4 manja krompira
• 1 luk, šafran, žuti korijen (kurkuma) i ruj

Priprema

1. 1

   U svaki glineni piti lonac rasporedite jednaku količinu janjetine, namočenog slanutka, komadića sala od repa i oguljenog krumpira.

2. 2

   Dodajte kriške luka, šafran, kurkumu i dovoljno vruće vode da prekrije.

3. 3

   Posude pokrijte tijestom ili poklopcem i kuhajte u pećnici ili na laganoj vatri u vlastitom soku kao ratluk najmanje 3 sata.

4. 4

   Prvo popijte vodu sjeckanjem kruha u zdjelu (övmeç), zatim pojedite meso i slanutak sa sumakom kao glavno jelo.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocjenjuješ i komentiraš.

Komentari

Još nema komentara.