Haleem (gusta kaša s mesom, mahunarkama i pšenicom)

Sastojci ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g janjetine ili junetine (bez kostiju)
• 1 šalica mljevene pšenice, po pola šalice žute leće, zelene leće, riže i slanutka
• Haleem začinska pasta (kumin, korijander, kurkuma, cimet, klinčić)
• Za preljev: karamelizirane hrskave ploške luka, svježi đumbir, menta i limun.

Priprema

1. 1

   Pšenicu i mahunarke kuhajte u dosta vode dok ne omekšaju.

2. 2

   U posebnom loncu kuhati meso sa začinima dok ne postane poput ratluka.

3. 3

   Pomiješajte meso i mahunarke i kuhajte satima, miješajući drvenom kuhačom ili ručnom miješalicom, dok meso ne otopi niti.

4. 4

   Kad dobije tamnu svilenkastu konzistenciju, stavite ga na tanjur i poslužite s hrskavim lukom, đumbirom i limunom.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocjenjuješ i komentiraš.

Komentari

Još nema komentara.