Kutab / Gutab (Azerbejdžanski somun) s mesom i začinskim biljem

Sastojci ({{ checkedCount }}/4)

• Tijesto: 3 šalice brašna, voda i sol
• Nadjev (začinsko bilje): Puno svježeg korijandera, peršina, mladog luka, špinata i planinskog bilja (sitno nasjeckanog)
• Nadjev (sa mesom): 250 g mljevenog mesa i mješavine luka
• Za preljev: Puno otopljenog maslaca i sumaka

Priprema

1. 1

   Od brašna, vode i soli zamijesite mekano tijesto i podijelite ga na komade veličine oraha.

2. 2

   Meringue razvaljajte u krugove tanke poput papira.

3. 3

   Polovicu tanko rasporedite smjesu začinskog bilja ili sirovog mljevenog mesa, zatvorite u obliku polumjeseca i savijte rubove.

4. 4

   Pecite u zagrijanoj tavi bez ulja dok obje strane ne nabubre i dobiju svijetle točkice. Poslužite dok je vruće tako da obje strane premažete maslacem i pospete sumakom.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocjenjuješ i komentiraš.

Komentari

Još nema komentara.