Lahori Nihari (sporo kuhani janjeći gulaš)

Sastojci ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg janjećeg ili telećeg buta s kostima
• 2 žlice Nihari Masala (komorača, korijandera, kardamoma, đumbira, klinčića)
• 3 žlice brašna (razrijeđeno vodom)
• Ghee (pročišćeni maslac), julien svježi đumbir, ljuta papričica i kriške limuna

Priprema

1. 1

   Zapecite meso s đumbirom i češnjakom na ghee ulju, dodajte Nihari začine i popržite.

2. 2

   Dolijte dosta vode i kuhajte poklopljeno najmanje 2,5 sata dok se meso ne odvoji od kostiju.

3. 3

   Polako dodajte brašno razmućeno u vodi dok umak ne dobije gustu baršunastu konzistenciju.

4. 4

   Poslužite s vrućim Naan kruhom, pokapajte uljem, juliened đumbirom i svježim korijanderom.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocjenjuješ i komentiraš.

Komentari

Još nema komentara.