Khoresht Bademjan (gulaš od patlidžana i mesa na perzijski način)

Sastojci ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g janjećeg mesa narezanog na kocke
• 3 pattencana (narezana po dužini, blago posoljena i popržena)
• 4 zrele rajčice (prerezane na pola)
• 1 luk, pasta od rajčice, kurkuma i nekoliko suhih šljiva (Alucheh)

Priprema

1. 1

   U loncu s kurkumom i pastom od rajčice popržite luk i janjetinu, dodajte vodu i kuhajte 1 sat dok meso ne omekša.

2. 2

   Lagano popržene ploške patlidžana i rajčice lagano stavite u posebnu tavu na meso.

3. 3

   Dodajte nekoliko suhih šljiva da zakisele i kuhajte na laganoj vatri još 30 minuta dok se ne sjedine.

4. 4

   Poslužite vruće sa šafranom.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocjenjuješ i komentiraš.

Komentari

Još nema komentara.