Khorovats (šiš kebab na armenski način)

Sastojci ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg janjećih kotleta ili entrecota s kostima (veliki komadi)
• 3 velike glavice luka (nasjeckane na kolutiće)
• Pola čaše crvenog vinskog octa ili sirupa od nara, svježi korijander, crni papar i sol
• Za pečenje: Cijeli paradajz, paprika i patlidžan

Priprema

1. 1

   Pomiješajte meso s kolutićima luka, sirupom/octom od nara, crnim paprom i svježim korijanderom u velikoj zdjeli i marinirajte najmanje 4 sata (ako je moguće preko noći).

2. 2

   Marinirano meso rasporedite na debele željezne ražnjiće, ne ostavljajući razmak između njih.

3. 3

   Pecite na drvenom ugljenu, često okrećući, kako bi izvana ostala karamelizirana, a iznutra sočna.

4. 4

   Poslužite vruće uz pečenu rajčicu, papriku, pastu od patlidžana i lavaš.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocjenjuješ i komentiraš.

Komentari

Još nema komentara.