Libyan Usbard (začinjene punjene iznutrice na libijski način)

Sastojci ({{ checkedCount }}/3)

• Očišćene komade janjećih škembića (narezati na sitne komadiće)
• Nadjev: 1 čaša riže, sitno sjeckana janjeća jetrica i slezena, dosta svježe mente, peršin, mladi luk
• Začini: crni papar, kumin, sušena menta, čili papričice, pasta od rajčice i maslinovo ulje

Priprema

1. 1

   Nadjev pripremite tako što ćete pomiješati rižu, sitne kockice jetrica, dosta svježeg bilja i začina.

2. 2

   Napravite male vrećice tako da ovu smjesu stavite u komade škembića i čvrsto zašijete rubove iglom i koncem.

3. 3

   Ove punjene tripice kuhajte u vodi s rajčicom i začinima na laganoj vatri 2 sata dok ne omekšaju.

4. 4

   Po želji, lagano popržite u pećnici, narežite i poslužite.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocjenjuješ i komentiraš.

Komentari

Još nema komentara.