Lüle Kebab (Janjeći Lüle na azerbajdžanski način)

Sastojci ({{ checkedCount }}/4)

• 700 g janjećeg mesa i 100 g repne masti (isjeckane na komade)
• 1 veća glavica luka (ocijeđen vodom)
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• Za posluživanje: Lavash, sumac luk i sirup od nara

Priprema

1. 1

   Janjeće meso i mast od repa mljeveno usitnite dok ne dobijete pastu.

2. 2

   Dodajte dobro ocijeđeni luk, sol i crni papar, mijesite najmanje 10 minuta dok ne postane gumasto i ostavite da odstoji u hladnjaku.

3. 3

   Mesnu smjesu raširite u dugačke cilindre mokrim rukama na velike ražnjiće od željeznih cijevi.

4. 4

   Pecite na žeravici, često okrećući, da se izvana karamelizira, a iznutra ostane sočna, te poslužite s lukom sumakom i lavašem.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocjenjuješ i komentiraš.

Komentari

Još nema komentara.