Peljmeni (tradicionalne ruske knedle)

Sastojci ({{ checkedCount }}/3)

• 2 šalice brašna, 1 jaje, pola šalice vode i prstohvat soli (za tijesto)
• 300 g mljevenog mesa (mješano junetina i svinjetina/janjetina), 1 glavica naribanog luka, sol, crni papar
• Za posluživanje: Dosta putera, pavlake i crnog papra

Priprema

1. 1

   Od brašna, jaja i vode zamijesite čvrsto tijesto za mante i ostavite da odstoji 20 minuta.

2. 2

   Tijesto tanko razvaljajte i čašom za čaj režite krugove. U sredinu staviti smjesu od mljevenog mesa i zatvoriti ih u obliku uha ili prstena.

3. 3

   Peljmene kuhajte u kipućoj slanoj vodi 6-7 minuta dok ne isplivaju na površinu i ocijedite ih cjediljkom.

4. 4

   Dok je vruće, obilato pomiješajte s maslacem i poslužite s kiselim vrhnjem i crnim paprom.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocjenjuješ i komentiraš.

Komentari

Još nema komentara.