šah plov (azerbejdžanski šah plov)

Sastojci ({{ checkedCount }}/5)

• 3 šalice basmati riže (kuhane)
• 4 tanka lista tijesta ili lavaša, dosta otopljenog maslaca
• 500 g janjećeg mesa (prethodno pečenog sa lukom)
• 1 šalica oguljenih kestena, suhih marelica i crnih šljiva bez koštica
• Sok od šafrana i crni papar

Priprema

1. 1

   Dublji lonac (ili lonac za šah pilav) obilno premažite maslacem i rasporedite lavaš tako da visi preko dna i rubova.

2. 2

   U to poslagati malo prokuhane riže sa šafranom, pečenu janjetinu, kestene i sušeno voće.

3. 3

   Dodajte preostalu rižu, prekrijte vrhove lavaša, preklopite ga prema unutra i obilato nakapajte maslacem.

4. 4

   Lavash pecite na 180 stupnjeva 1 sat dok ne porumeni i postane hrskav, zatim ga okrenite naopako i poslužite.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocjenjuješ i komentiraš.

Komentari

Još nema komentara.