Bajor perec

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/3)

• 3 csésze liszt, 1 csomag száraz élesztő, 1 teáskanál cukor, 1 csésze meleg víz, 30 g olvasztott vaj
• Fürdéshez: 4 pohár víz és 3 evőkanál szódabikarbóna
• Feltöltéshez: durva tengeri só / Brezel só

Elkészítés

1. 1

   A liszttel, élesztővel, cukorral, vízzel és vajjal sima, kemény tésztát gyúrunk, és 1 órán át kelesztjük.

2. 2

   A tésztából golyókat formálunk, hosszú kanócokat kinyújtunk, és klasszikus perec csomót formázunk belőlük.

3. 3

   Forraljuk fel a vizet és a szódabikarbónát; A megformázott bageleket 30 másodpercig ebben a vízben hagyjuk, majd szűrőszűrővel viaszpapírra tesszük.

4. 4

   Szórjunk rájuk durva sót, és 220 fokos sütőben 15 perc alatt süssük mélybarnás-arany színűvé.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.