Bitterballen (holland stílusú ropogós húskrokett)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/4)

• 250 g felaprított főtt marhahús és 2 csésze sötét húsleves
• 4 evőkanál vaj és 5 evőkanál liszt (sötét rouxhoz)
• Reszelt szerecsendió, fekete bors, petrezselyem
• Paneme: Liszt, felvert tojás és Panko/zsemlemorzsa

Elkészítés

1. 1

   Nagyon sűrű bésamelmártást készítünk úgy, hogy a vajat és a lisztet egy lábosban megpirítjuk, majd lassan hozzáadjuk a húslevest.

2. 2

   Hozzáadjuk a reszelt húst, a reszelt szerecsendiót és a fűszereket, összekeverjük, a tepsibe terítjük, és hűtőben teljesen lefagyasztjuk.

3. 3

   A fagyasztott keverékből kis golyókat szedünk, és lisztben, tojásban és zsemlemorzsában megforgatjuk.

4. 4

   Addig sütjük, amíg a külseje ropogós és aranybarna nem lesz, és forrón mustárral tálaljuk.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.