Boodog (mongol kőben főtt egész bárány/kecske)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/4)

• 1 egész kis bárány vagy kecske
• 15-20 ökölnyi folyami kő (tűz felett hevítve)
• Só, bors, fokhagyma és hagyma
• Opcionális burgonya és sárgarépa darabok

Elkészítés

1. 1

   A bárány belső szerveit a nyakán lévő kis lyukon keresztül óvatosan eltávolítják, és az összes csontot eltávolítják anélkül, hogy a húst károsítanák.

2. 2

   Sót, fűszereket, apróra vágott hagymát és parázzává alakított forró folyami köveket töltenek bele.

3. 3

   A lyukat dróttal vagy dróttal szorosan megkötözve lezárják, a külső héjat lángban megégetik, füstölgetik.

4. 4

   2 órán át forgatva, saját olaja és a forró kövek által leadott hő felhasználásával készítjük, amíg minden oldalról egyenletesen meg nem sül.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.