Bún Chả (hanoi stílusú rizstészta grillezett húsgombóccal)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/4)

• 400 g darált hús (lapos fasírt hagymával, fokhagymával, halszósszal és fekete borssal gyúrva)
• 300 g főtt rizstészta (zsemle)
• Sok friss menta, koriander, perillalevél és saláta
• A szószhoz: Halszósz (Nước mắm), víz, cukor, citromlé, fokhagyma és szeletelt zöld papaya/sárgarépa.

Elkészítés

1. 1

   A húsgombóc keverékből lapos húsgombócokat formálunk, és grillen vagy öntöttvas serpenyőben addig sütjük, amíg szén aromát nem kapunk.

2. 2

   A halszósz, a víz, a cukor és a citrom összekeverésével enyhén meleg édes-savanyú mártogatós szószt készítünk, majd hozzáadjuk a savanyúságot.

3. 3

   A rizstésztát, a friss fűszernövényeket és a grillezett galuskákat külön tányérokon tálaljuk; Az étkezés során a tésztát és a húsgombócokat szószba mártva fogyasztják el.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.