Caldo Verde (brazil burgonya és kelkáposzta leves)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/5)

• 4 db burgonya (főtt és összetört)
• 200 g fűszeres kolbász (Chorizo/Calabresa - szeletelve)
• 2 csésze nagyon apróra vágott kelkáposztalevél
• 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 4 pohár hús/zöldségleves
• Extra szűz olívaolaj és só

Elkészítés

1. 1

   Egy serpenyőben olívaolajon kisütjük a kolbászszeleteket, és félretesszük.

2. 2

   Ugyanabban az olajban megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát, hozzáadjuk a húslevest és a burgonyapürét, majd homogén levesalapot forralunk.

3. 3

   Adjunk hozzá finomra vágott friss kelkáposztát és kolbászt a leveshez.

4. 4

   Főzzük a csírákat 5-8 percig, amíg kissé megpuhulnak, és olívaolajjal tálaljuk.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.