Char Kway Teow (malajziai sült széles rizstészta)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/4)

• 300 g friss, széles lapos rizstészta (Kway Teow)
• 100 g garnélarák és szeletelt kínai kolbász (Lap Cheong)
• 2 tojás, 1 csésze zöldbabcsíra, fokhagyma metélőhagyma
• Szósz: Sötét szójaszósz, világos szójaszósz, osztrigaszósz, Sambal csípős szósz

Elkészítés

1. 1

   Melegítsük fel a wokot nagyon magas lángon, amíg füstölni kezd, öntsük bele az olajat, és gyorsan pirítsuk meg a fokhagymát és a garnélarákot.

2. 2

   Hozzáadjuk a tésztát és a szószos keveréket, és nagy lángon kevergetve pároljuk.

3. 3

   A tésztát félretesszük, a tojást beleütjük a serpenyőbe, és kevergetve megfőzzük.

4. 4

   Adjuk hozzá a babcsírát, és pároljuk további 30 másodpercig nagy lángon (Wok Hei tűzön), és azonnal tálaljuk.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.