Chelo Kebab Koobideh (iráni stílusú páncélkebab)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/4)

• 400 g őrölt bárány és 400 g marhahús
• 2 nagy hagyma (reszelve, teljesen lecsepegtetve)
• 1 teáskanál só és bors
• Tálalás: Rizs pilaf vajjal, szömörcével, sült paradicsommal és sáfránnyal

Elkészítés

1. 1

   A hagymát lereszeljük, a levét teljesen kinyomkodjuk sajtkendővel (szükséges, hogy a leve kijöjjön, nehogy leessen a darált hús a nyársról).

2. 2

   A darált húst a kinyomkodott hagymával, sóval, borssal legalább 15 percig összegyúrjuk, amíg rágós nem lesz, majd 2 órára a hűtőben pihentetjük.

3. 3

   Merítse a keveréket hosszú és vastag csíkokra nagy lapos vas nyársakra úgy, hogy kezét vízbe mártsa.

4. 4

   Faszén tűzön sütjük, gyakran megforgatva, mint a gránátalmát, és vajjal és szömörcével tálaljuk.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.