Empanadas Salteñas / Argentine Beef Empanadas (Ropogós argentin darált húsos tészta)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/3)

• Tészta: 3 csésze liszt, 100 g olvasztott vaj, 1 tojás, 1 teáskanál só és meleg víz
• Töltelék: 400 g darált hús, 2 hagyma, 1 főtt burgonya (kocka), zöld olíva szeletek, kömény, édes paprika por
• Tojássárgája a feltéthez

Elkészítés

1. 1

   Liszttel, vajjal, tojással és vízzel rugalmas tésztát gyúrunk, pihentetjük, majd kör alakúra sodorjuk.

2. 2

   A darált húst serpenyőben hagymával, köménnyel, őrölt borssal és sóval megpirítjuk, kis főtt burgonyakockákat és olívaszeleteket adunk hozzá, majd kihűtjük.

3. 3

   Tegye a keveréket a tésztakörök közepére, és szorosan zárja le a széleket egy speciális íves kötési technikával, amelyet repulgue-nak neveznek.

4. 4

   Tojássárgájával megkenjük és 200 fokos sütőben 25 perc alatt aranybarnára és ropogósra sütjük.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.