Erwntsoep / Snert (hagyományos holland borsóleves)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g szárított zöldborsó (áztatva)
• 300 g csontos sertés- vagy borjúszeletek és füstölt kolbászszeletek
• 1 zellergyökér, 2 póréhagyma, 2 burgonya és sárgarépa (kockára vágva)
• friss zellerlevél

Elkészítés

1. 1

   A borsót és a húst egy fazékba tesszük, és bő vízzel 1 órán át főzzük, amíg megpuhul.

2. 2

   Hozzáadjuk a kockára vágott zellert, póréhagymát, burgonyát és sárgarépát, és további 30 percig főzzük, amíg a zöldségek teljesen fel nem oldódnak és a leves besűrűsödik.

3. 3

   A csontokat szétválasztjuk, a húst felaprítjuk és visszatesszük a leveshez.

4. 4

   Hozzáadjuk a felszeletelt kolbászt, és miután besűrűsödött, forrón, apróra vágott zellerlevéllel tálaljuk.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.