Ganjasi Bozbaş / Piti (Azerbaijani Stew Piti)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/4)

• 600 g bárányhús csontokkal (nagy darabok)
• 1 csésze csicseriborsó (egy éjszakán át áztatva)
• 4 kis darab farokzsír, 4 kis krumpli
• 1 hagyma, sáfrány, sárga gyökér (kurkuma) és szömörce

Elkészítés

1. 1

   Minden agyagos piti edénybe egyenlő mennyiségű bárányhúst, beáztatott csicseriborsót, egy darab farokzsírt és meghámozott burgonyát osztunk.

2. 2

   Adjuk hozzá a hagymaszeleteket, a sáfrányt, a kurkumát és annyi forró vizet, hogy ellepje.

3. 3

   Fedjük le az edényeket tésztával vagy fedővel, és süssük a sütőben vagy alacsony lángon a saját levükben, mint a török ​​csemege, legalább 3 órán keresztül.

4. 4

   Először igyuk meg a vizet úgy, hogy egy tálba vágjuk a kenyeret (övmeç), majd főételként fogyasszuk el a húst és a csicseriborsót szumácskával.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.