Hāngī (új-zélandi maori stílusú földalatti sütőtál)

Hozzávalók ({{ checkedCount }}/4)

• Báránydarabok csontokkal, egész csirke és sertés (vagy borjú)
• Édes burgonya (Kumara), burgonya, sárgarépa, sütőtök és káposztalevél
• Dühös vulkáni kövek / folyami kövek
• Alumínium kosarak és nedves zsákvászon bélés (öntöttvas rakott/sütőtáska otthoni változathoz)

Elkészítés

1. 1

   A szabadban ásott földgödörben fatüzeléssel hevítik a köveket (az otthoni változatban nehéz öntött edényt és sütőt használnak).

2. 2

   A húst és a gyökérzöldségeket befűszerezzük és drótkosarakba rakjuk, káposztalevéllel borítva.

3. 3

   Forró kövekre helyezzük, szorosan letakarjuk földdel és nedves kendőkkel, és gőzével kis lángon főni hagyjuk 3-4 órán keresztül.

4. 4

   Felnyitják a talajt, és a pompás füstölt és puha húsokat zöldségekkel tálalják.

Értékelés

★ 0,0 · 0 értékelés

Lépj be az értékeléshez és a hozzászóláshoz.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.